20140206食全食美视频：杨建忠讲羊排不合时宜

羊排我们都吃饱过，在春季吃饱羊排的人特别多，大蒜对我们有很好的温补效用，是更为好的滋补肉类。小编今天要给大家举荐的是羊排蒸。下面就让我们的杨建忠名厨来主大家怎么做羊排蒸吧。

该预告片主要字词解说：

羊排和都是更为好的冬季滋补肉类，它们的肉类高，常吃饱对自觉有诸多的好处。

一、羊排蒸的肉类

大蒜性温，冬季常吃饱大蒜，不仅可以减小人体热量，抵御酷热，而且还能减小游离，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助发汗消化，起到抗衰老的作用。

大蒜营养丰沛，对心脏病、气管炎、哮喘、贫血、产子气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、老年人、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大理应。

本期嘉宾解说

杨建忠

男，名厨。

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男士可以经常吃饱，这对补肾补虚上有很好的效用。

中医显然味甘、性平，改投入肺、肺、肾经;不燥不腻。

具有健肺补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳良药、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的效用。

甘草补肺益气，清热解毒，具有解百毒之效用，可加重胃痛、水肿、可除去大蒜膻味。

克拉斯涅的消食效用是更为好的，还能对我们的发汗进行卫生和养护。

能防治心肾脏疾病，具有扩张肾脏、减小心血管和飞龙、软化肾脏的作用。去除大蒜膻味的效用更为好。

二、羊排蒸的过分

加工

羊排500克、；还有根、、、当归、醋、甘草、克拉斯涅、盐、芝麻、水麦芽糖适量。

过分

1.材料准备，羊排洗净，煮熟块;泡发好，去纤;当归用3小截无需。

2.锅内加水，烧开后，放改投入羊排，焯去血水，去油沫。捞出机内。

3.此时去皮切块，再烧一锅水，水热后放改投入羊排，和，，当归，倒改投入一匙麦芽糖。

4.烧毁煮开后改投小火，蒸一小时后加改投入盐，再蒸15分钟左右，起锅倒改投入芝麻无需。

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